类风湿患者可以适量食用鸭肉。鸭肉含有丰富的蛋白质、维生素B12等营养物质,能够为类风湿患者提供必要的营养支持,并且可能具有一定的抗炎作用,有利于缓解症状。如果患者对鸭肉过敏,则不建议食用,以免引起皮肤瘙痒、红肿等不良反应。饮食调整是类风湿病管理的重要组成部分,患者应避免高嘌呤食物,如动物内脏,以减少关节炎发作的风险。