蛋白质热能营养不良小儿最先出现的症状是消瘦,水肿等 。临床表现为血液总蛋白下降,贫血等,导致儿童生长发育受阻,机体抵抗力下降,甚至导致死亡。经常是由于不哺乳或哺乳时间太短,在断奶后没有及时补充高蛋白质食物。首先是蛋白质和热量缺乏,然后是体重和身高的降低,皮下脂肪会慢慢减少甚至消失。首先是腹部,然后是躯干,臀部,四肢,最后是脸颊。