黄曲霉菌感染可能导致发热、厌食、呕吐、腹泻、肝肿大等症状，如果出现这些症状，应尽快就医进行相关检查和治疗。
1.发热
当机体受到黄曲霉毒素刺激时，免疫系统会启动防御机制对抗病原体，此时可能会出现体温调节中枢异常导致持续性低热。通常起始于下丘脑，随着病情进展可能会影响到身体其他部位的体温调节中枢，使患者出现间歇性或持续性的低热现象。
2.厌食
由于黄曲霉菌侵入消化道后产生毒素，这些毒素能够抑制胃肠道黏膜细胞的生长和繁殖，影响食物的正常消化吸收，进而引发食欲减退的症状。主要表现为长期不思饮食，严重者可伴随恶心呕吐等症状。这种症状多见于慢性感染者，且往往伴随着体重下降。
3.呕吐
黄曲霉素进入人体后会导致胃肠功能紊乱，从而引起恶心呕吐的现象发生。呕吐通常发生在进食后，但也可能是突然发生的，呕吐物中可能包含未消化的食物或黄色胆汁样物质。
4.腹泻
黄曲霉素是一种强烈的致癌物质，可以损伤肠黏膜上皮细胞，使其失去正常的屏障功能，导致肠道内的水分和电解质丢失过多，引起腹泻的发生。腹泻常伴有水样便，严重时可能导致脱水和电解质失衡。
5.肝肿大
黄曲霉素具有较强的肝脏毒性作用，能促进肝细胞增生，导致肝细胞坏死和炎症反应，进而引起肝肿大的情况发生。肝肿大可能伴有肝区疼痛、乏力、食欲减退等不适症状。
针对黄曲霉菌感染，可以通过血常规、尿常规、粪便常规以及肝功能测试来评估病情。治疗措施包括使用抗真菌药物如氟康唑或特比萘芬。患者应避免食用受污染的食物，保持良好的个人卫生习惯，定期监测病情变化，及时发现并处理可能出现的并发症。
1.发热
当机体受到黄曲霉毒素刺激时，免疫系统会启动防御机制对抗病原体，此时可能会出现体温调节中枢异常导致持续性低热。通常起始于下丘脑，随着病情进展可能会影响到身体其他部位的体温调节中枢，使患者出现间歇性或持续性的低热现象。
2.厌食
由于黄曲霉菌侵入消化道后产生毒素，这些毒素能够抑制胃肠道黏膜细胞的生长和繁殖，影响食物的正常消化吸收，进而引发食欲减退的症状。主要表现为长期不思饮食，严重者可伴随恶心呕吐等症状。这种症状多见于慢性感染者，且往往伴随着体重下降。
3.呕吐
黄曲霉素进入人体后会导致胃肠功能紊乱，从而引起恶心呕吐的现象发生。呕吐通常发生在进食后，但也可能是突然发生的，呕吐物中可能包含未消化的食物或黄色胆汁样物质。
4.腹泻
黄曲霉素是一种强烈的致癌物质，可以损伤肠黏膜上皮细胞，使其失去正常的屏障功能，导致肠道内的水分和电解质丢失过多，引起腹泻的发生。腹泻常伴有水样便，严重时可能导致脱水和电解质失衡。
5.肝肿大
黄曲霉素具有较强的肝脏毒性作用，能促进肝细胞增生，导致肝细胞坏死和炎症反应，进而引起肝肿大的情况发生。肝肿大可能伴有肝区疼痛、乏力、食欲减退等不适症状。
针对黄曲霉菌感染，可以通过血常规、尿常规、粪便常规以及肝功能测试来评估病情。治疗措施包括使用抗真菌药物如氟康唑或特比萘芬。患者应避免食用受污染的食物，保持良好的个人卫生习惯，定期监测病情变化，及时发现并处理可能出现的并发症。
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
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