39问医生

黑米黑芝麻绿豆粥的功效与作用

任正新 全科 主治医师
河西学院附属张掖人民医院 三级甲等
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黑米黑芝麻绿豆粥具有补充营养素、提供能量、改善贫血、促进消化、润肠通便等功效和作用。
1.补充营养素
黑米富含蛋白质、碳水化合物及多种维生素和矿物质;黑芝麻含有脂肪油、亚麻酸等物质;绿豆则含有丰富的膳食纤维、维生素C等。这些营养素通过摄入黑米黑芝麻绿豆粥被人体吸收利用,可以为身体提供必要的养分。
2.提供能量
上述三种食材中的碳水化合物在体内氧化可产生热量,以供机体维持生命活动所需。
3.改善贫血
黑米中含铁量较高,而铁是红细胞合成所必需的元素,适当食用有助于预防缺铁性贫血的发生。
4.促进消化
黑芝麻中含有一定的油脂,具有润滑肠道的作用,有利于促进食物的消化和排泄。
5.润肠通便
绿豆含有较多水分和膳食纤维,能够增加粪便体积并软化大便,从而改善便秘情况。
建议适量食用黑米黑芝麻绿豆粥,避免过量导致胃肠负担加重。同时,对于存在消化系统疾病或特殊体质的人群而言,应谨慎食用,以免引起不适症状。
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2024-03-08 浏览100
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