39问医生

蚕豆病可以吃扁豆吗

赵英帅 普内科 主治医师
河南省人民医院 三级甲等
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蚕豆病患者不可以吃扁豆。
蚕豆病患者不能吃扁豆,因为扁豆中含有一种叫做蚕豆碱的物质,这种物质能够抑制胆碱酯酶的活性,从而影响神经系统的正常功能,诱发溶血反应。
蚕豆病患者还应避免食用蚕豆及其制品、黄花菜等可能引起溶血的食物。
对于蚕豆病患者来说,最重要的是避免接触任何可能导致溶血的食物或药物,以免加重病情。同时,建议定期检查血液中的葡萄糖-6-磷酸脱氢酶水平,以及时发现异常情况。
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2024-03-30 浏览100
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