糙米是稻谷脱去外皮层的大米，具有补充营养、促进消化、润肠通便、保护血管、辅助降血压等功效。通常可以直接食用，也可以煎汤内服，还可以与其他食物搭配食用。
1、补充营养
糙米中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，并且可以促进新陈代谢，增强人体免疫力。
2、促进消化
糙米中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有促进消化的功效。如果患者存在积食、便秘等症状，适量食用糙米可以缓解不适症状。
3、润肠通便
糙米中含有大量的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有润肠通便的功效。如果患者存在便秘的情况，适量食用糙米可以改善便秘的情况。
4、保护血管
糙米中含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E、叶酸等营养成分，具有辅助软化血管的作用，还可以促进血液循环，在一定程度上可以预防心脑血管疾病。
5、辅助降血压
糙米中含有丰富的钾元素，可以促进体内钠元素的排出，有利于维持体内的电解质平衡，进而达到辅助降血压的作用。
糙米的功效与作用虽然比较多，但不适合所有人群吃，尤其是对糙米过敏的人群。此外，胃肠道功能较差的人群也不建议食用，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。如果患者出现上述症状，建议及时就医治疗。
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