银耳红薯百合汤具有滋阴润肺、养胃生津、益气补血、清热解毒、提高免疫力等功效和作用。
1.滋阴润肺
银耳富含多种氨基酸及天然植物性胶质，能够起到滋阴润肺的效果。
2.养胃生津
红薯含有丰富的膳食纤维和碳水化合物，可促进胃肠蠕动，改善消化吸收功能，从而达到养胃生津的目的。
3.益气补血
百合中所含有的天门冬素等营养成分具有一定的补气血作用，有助于增强机体免疫力和抗疲劳能力。
4.清热解毒
银耳能清除体内自由基，降低血脂水平，抑制血小板聚集，从而预防心血管疾病的发生。
5.提高免疫力
红薯中的维生素C和锌元素可以增强身体抵抗力，促进伤口愈合，并且有助于维持正常生殖功能。
在食用银耳红薯百合汤时需注意适量摄入，避免过量导致血糖波动。对于患有高血糖或糖尿病的人群而言，应密切监测血糖水平，以免影响病情控制。
1.滋阴润肺
银耳富含多种氨基酸及天然植物性胶质，能够起到滋阴润肺的效果。
2.养胃生津
红薯含有丰富的膳食纤维和碳水化合物，可促进胃肠蠕动，改善消化吸收功能，从而达到养胃生津的目的。
3.益气补血
百合中所含有的天门冬素等营养成分具有一定的补气血作用，有助于增强机体免疫力和抗疲劳能力。
4.清热解毒
银耳能清除体内自由基，降低血脂水平，抑制血小板聚集，从而预防心血管疾病的发生。
5.提高免疫力
红薯中的维生素C和锌元素可以增强身体抵抗力，促进伤口愈合，并且有助于维持正常生殖功能。
在食用银耳红薯百合汤时需注意适量摄入，避免过量导致血糖波动。对于患有高血糖或糖尿病的人群而言，应密切监测血糖水平，以免影响病情控制。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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