苦荞全麦茶具有补充营养、促进消化、润肠通便、辅助降血压、辅助降血脂等功效与作用，但对于胃肠功能较差的人群是不建议饮用的。
1、补充营养
苦荞全麦茶主要是由苦荞和全麦制作而成，含有丰富的蛋白质、维生素、膳食纤维、矿物质等营养成分，适当饮用可以为身体补充所需要的营养，并且还可以促进身体的新陈代谢，有利于身体健康。
2、促进消化
苦荞全麦茶中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有促进消化的功效。如果患者存在积食、便秘等情况，可以适量饮用苦荞全麦茶，可以缓解不适症状。
3、润肠通便
苦荞全麦茶中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有润肠通便的功效。如果患者存在便秘的情况，可以适量饮用苦荞全麦茶，可以缓解便秘的症状。
4、辅助降血压
苦荞全麦茶中含有丰富的钾元素，钾元素可以促进体内钠元素的排出，有利于维持体内的电解质平衡，进而达到辅助降血压的作用。
5、辅助降血脂
苦荞全麦茶中含有丰富的亚油酸、维生素E等营养成分，具有辅助降血脂的功效，如果存在高脂血症等疾病，可以适量饮用苦荞全麦茶，有利于改善病情。
但需要注意的是，上述食物需控制食用量，不可过量饮用，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。此外，对苦荞过敏的人群不宜饮用苦荞全麦茶，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。
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