苦荞麦茶是用苦荞麦泡水制成的，具有健脾开胃、润肠通便、清热止咳、改善消化功能、辅助降血压等功效，但腹泻者、对苦荞麦过敏者、脾胃虚寒者忌饮。
1、功效与作用
苦荞麦茶中的苦荞麦含有丰富的蛋白质、维生素、膳食纤维、多种矿物质以及微量元素等营养成分，适量饮用苦荞麦茶可以为人体补充所需要的营养物质，还可以促进胃肠道蠕动，有助于健脾开胃，增强食欲。苦荞麦茶中的苦荞麦含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有助于改善消化功能，还可以辅助润肠通便，可以帮助人体清除体内的垃圾和毒素，有助于润肠通便。
2、禁忌
苦荞麦茶性寒，腹泻者饮用苦荞麦茶后可能会加重腹泻的症状。对苦荞麦过敏者也不宜饮用苦荞麦茶，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。脾胃虚寒者饮用苦荞麦茶后可能会加重脾胃虚寒的症状，不利于病情恢复。
此外，需要注意的是，食物不能代替药物，如果患者出现其他不适症状，建议及时前往医院就诊治疗。
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