鱼胶炖西洋参具有滋阴补气、养血生津、增强免疫力、改善记忆力、美容养颜等功效与作用。由于鱼胶和西洋参都属于滋补品，若长期过量食用可能会引起上火，因此建议在专业人士指导下使用。
1.滋阴补气
因为鱼胶和西洋参都具有滋阴补气的作用，两者合用可加强其效果。适用于治疗肺虚咳嗽、久病虚弱等症状。可以将鱼胶和西洋参一起煮汤或炖服。
2.养血生津
鱼胶有补肾益精、滋养筋脉的效果；西洋参能补气养阴、清热生津。二者联合应用有助于缓解因气血不足引起的头晕心悸、失眠多梦等不适症状。
3.增强免疫力
鱼胶含有丰富的蛋白质及多种微量元素，而西洋参中的人参皂苷能够提高机体免疫功能。对于经常感到疲劳无力、食欲不振者，适量食用上述食材制作的食物可起到一定的缓解作用。
4.改善记忆力
鱼胶中的DHA对神经系统发育有益，而西洋参中的皂甙具有促进大脑血液循环的作用。适当摄入上述食物有利于提升智力水平和工作效率。
5.美容养颜
鱼胶富含胶原蛋白，能增加皮肤弹性；西洋参则能抑制黑色素合成，淡化色斑。长期坚持食用上述食材做的菜肴可使肌肤更加光滑细腻。
需要注意的是，鱼胶属于高蛋白食品，过敏体质者慎用，以免引起皮疹、瘙痒等不良反应。此外，西洋参性凉，脾胃虚弱者不宜过量食用，以免出现腹痛、腹泻等情况。
1.滋阴补气
因为鱼胶和西洋参都具有滋阴补气的作用，两者合用可加强其效果。适用于治疗肺虚咳嗽、久病虚弱等症状。可以将鱼胶和西洋参一起煮汤或炖服。
2.养血生津
鱼胶有补肾益精、滋养筋脉的效果；西洋参能补气养阴、清热生津。二者联合应用有助于缓解因气血不足引起的头晕心悸、失眠多梦等不适症状。
3.增强免疫力
鱼胶含有丰富的蛋白质及多种微量元素，而西洋参中的人参皂苷能够提高机体免疫功能。对于经常感到疲劳无力、食欲不振者，适量食用上述食材制作的食物可起到一定的缓解作用。
4.改善记忆力
鱼胶中的DHA对神经系统发育有益，而西洋参中的皂甙具有促进大脑血液循环的作用。适当摄入上述食物有利于提升智力水平和工作效率。
5.美容养颜
鱼胶富含胶原蛋白，能增加皮肤弹性；西洋参则能抑制黑色素合成，淡化色斑。长期坚持食用上述食材做的菜肴可使肌肤更加光滑细腻。
需要注意的是，鱼胶属于高蛋白食品，过敏体质者慎用，以免引起皮疹、瘙痒等不良反应。此外，西洋参性凉，脾胃虚弱者不宜过量食用，以免出现腹痛、腹泻等情况。
北京协和医院
贵州省第二人民医院
北京大学第三医院
安神补脑液
人参固本口服液
丝白祛斑软膏
