黄豆山药豆浆具有补益气血、健脾养胃、润燥滑肠、美容养颜、强筋健骨等功效与作用。由于黄豆和山药都属于食物，若食用后出现皮疹、瘙痒等不适症状，可能有过敏反应，此时需要停止食用并咨询医生。
1.补益气血
因为黄豆和山药都含有丰富的蛋白质、维生素以及微量元素等营养物质，能够为身体补充所需的营养成分，从而达到补益气血的作用。适用于气血不足引起的面色萎黄、乏力等症状。可将黄豆和山药一起打成豆浆饮用，或煮熟后食用。
2.健脾养胃
因为黄豆和山药具有一定的滋阴润燥的作用，可以促进消化液分泌，增强食欲，改善胃肠功能。对于脾胃虚弱所致的食欲不振、腹胀腹泻等症状有一定的缓解效果。可适量增加上述食物的摄入量以发挥其功效。
3.润燥滑肠
由于黄豆和山药中含有一定量的膳食纤维，这些物质可以刺激肠道蠕动，促进排便。适当进食对治疗便秘有较好的作用。但不宜过量食用，以免引起腹泻。
4.美容养颜
黄豆中的大豆异黄酮是一种植物雌激素，而山药中富含多酚类化合物，两者合用有助于调节内分泌，提高皮肤光泽度。经常喝黄豆山药豆浆可使肌肤更加光滑细腻。建议每周至少饮用3次以上。
5.强筋健骨
因为黄豆和山药中均存在天然的钙质，这两种物质被机体吸收利用后能起到补钙的效果，进而达到强筋健骨的目的。适合骨质疏松患者日常食用。可以通过每天摄入足够的黄豆和山药来长期维持骨骼健康。
需要注意的是，黄豆和山药虽然营养价值高，但是并不适宜所有人群食用。例如，黄豆可能引起部分人出现腹胀、排气增多的现象；而山药则可能会导致一些人产生皮疹、瘙痒等过敏反应。因此，在食用前应确保自身对其无不良反应，以免引发不良后果。
1.补益气血
因为黄豆和山药都含有丰富的蛋白质、维生素以及微量元素等营养物质，能够为身体补充所需的营养成分，从而达到补益气血的作用。适用于气血不足引起的面色萎黄、乏力等症状。可将黄豆和山药一起打成豆浆饮用，或煮熟后食用。
2.健脾养胃
因为黄豆和山药具有一定的滋阴润燥的作用，可以促进消化液分泌，增强食欲，改善胃肠功能。对于脾胃虚弱所致的食欲不振、腹胀腹泻等症状有一定的缓解效果。可适量增加上述食物的摄入量以发挥其功效。
3.润燥滑肠
由于黄豆和山药中含有一定量的膳食纤维，这些物质可以刺激肠道蠕动，促进排便。适当进食对治疗便秘有较好的作用。但不宜过量食用，以免引起腹泻。
4.美容养颜
黄豆中的大豆异黄酮是一种植物雌激素，而山药中富含多酚类化合物，两者合用有助于调节内分泌，提高皮肤光泽度。经常喝黄豆山药豆浆可使肌肤更加光滑细腻。建议每周至少饮用3次以上。
5.强筋健骨
因为黄豆和山药中均存在天然的钙质，这两种物质被机体吸收利用后能起到补钙的效果，进而达到强筋健骨的目的。适合骨质疏松患者日常食用。可以通过每天摄入足够的黄豆和山药来长期维持骨骼健康。
需要注意的是，黄豆和山药虽然营养价值高，但是并不适宜所有人群食用。例如，黄豆可能引起部分人出现腹胀、排气增多的现象；而山药则可能会导致一些人产生皮疹、瘙痒等过敏反应。因此，在食用前应确保自身对其无不良反应，以免引发不良后果。
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
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