白菜心一般具有增强抵抗力、解渴利尿等功效与作用 。白菜心，又名白菜苔，是大白菜在春季时节从菜心里抽出的苔，掐苔的尖部食用。白菜心甜味、较淡、热量也较低，含有β-胡萝卜素、铁、镁等，能提升钙质吸收所需的成分菜苔的色泽翠绿，鲜嫩可口，功效和大白菜相同。白菜苔含有丰富的维生素，有预防感冒及消除疲劳的功效。
39问医生
白菜心的功效与作用
李征
营养科
副主任医师
天津市第一中心医院
三级甲等
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66
2022-05-11
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本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医
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