生白菜心具有利尿、通便、解酒、降血脂、护胃等功效和作用。
1.利尿
利尿是指通过促进体内水分排出来缓解水肿的情况。
2.通便
通便是利用生菜中含有的膳食纤维来增加粪便体积及改善肠道菌群，从而达到软化大便的目的。
3.解酒
解酒主要是因为生菜中的维生素C可以加速酒精代谢，减少其对身体的影响。
4.降血脂
降血脂是因为生菜所含的不饱和脂肪酸能够帮助降低血液中的胆固醇水平。
5.护胃
护胃是因为生菜富含多种营养素，如维生素K等，有助于维护胃肠健康。
在食用生菜时需注意清洗彻底以去除可能存在的农药残留，并控制摄入量以防过量导致腹泻等问题。另外，对于存在消化道疾病或过敏史者，建议咨询医师后再行决定是否适合食用。
1.利尿
利尿是指通过促进体内水分排出来缓解水肿的情况。
2.通便
通便是利用生菜中含有的膳食纤维来增加粪便体积及改善肠道菌群，从而达到软化大便的目的。
3.解酒
解酒主要是因为生菜中的维生素C可以加速酒精代谢，减少其对身体的影响。
4.降血脂
降血脂是因为生菜所含的不饱和脂肪酸能够帮助降低血液中的胆固醇水平。
5.护胃
护胃是因为生菜富含多种营养素，如维生素K等，有助于维护胃肠健康。
在食用生菜时需注意清洗彻底以去除可能存在的农药残留，并控制摄入量以防过量导致腹泻等问题。另外，对于存在消化道疾病或过敏史者，建议咨询医师后再行决定是否适合食用。
贵州省第二人民医院
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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