黄心木薯具有补充营养、促进消化、提高免疫力、辅助保护心脑血管、清热解毒等功效与作用，但食用时需注意适量，以免加重胃肠负担。
1、补充营养
黄心木薯中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，有利于身体的健康。
2、促进消化
黄心木薯中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，适量食用后可以改善消化不良的情况。
3、提高免疫力
黄心木薯中含有丰富的赖氨酸、铁、钙等营养成分，患者适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，有利于提高人体的免疫力。
4、辅助保护心脑血管
黄心木薯中含有丰富的不饱和脂肪酸，可以促进血液循环，在一定程度上还可以辅助保护心脑血管。
5、清热解毒
黄心木薯性寒，具有清热解毒的功效，如果存在咽喉肿痛、口舌生疮等上火症状，可以适量食用黄心木薯，有利于改善上述症状。
但患者要注意适量食用，以免加重胃肠负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。另外，对黄心木薯过敏的人要禁止食用，以免引起过敏反应。如果食用后出现不适症状，建议患者及时到正规医院就医，以免延误病情。
北京大学第三医院
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