黑米玉米粒具有补充营养素、提供能量、促进消化、改善贫血、降低血糖等功效和作用。
1.补充营养素
黑米含有丰富的蛋白质、碳水化合物等营养成分，而玉米中含有多种维生素和矿物质，如维生素A、B族维生素、镁等，适量食用可为人体提供必需的营养素。
2.提供能量
由于黑米和玉米都富含碳水化合物，这些物质在体内氧化后会转化为能量，以满足身体日常活动所需。
3.促进消化
黑米中的膳食纤维可以增加肠道蠕动，促进食物残渣排出，预防便秘的发生；而玉米中的粗纤维有助于调节胃肠道菌群平衡，进而增强消化功能。
4.改善贫血
因为黑米中含铁量较高，而铁是合成血红蛋白的重要原料之一，适当食用黑米可以帮助补血，从而达到改善贫血的效果。
5.降低血糖
黑米和玉米都属于低GI食物，它们被分解成葡萄糖的速度较慢，不会引起血糖骤升。
建议在摄入黑米玉米粒时，注意控制摄入量，避免过量导致肥胖等问题。同时，对于糖尿病患者而言，应监测血糖水平，并遵循医嘱调整饮食。
1.补充营养素
黑米含有丰富的蛋白质、碳水化合物等营养成分，而玉米中含有多种维生素和矿物质，如维生素A、B族维生素、镁等，适量食用可为人体提供必需的营养素。
2.提供能量
由于黑米和玉米都富含碳水化合物，这些物质在体内氧化后会转化为能量，以满足身体日常活动所需。
3.促进消化
黑米中的膳食纤维可以增加肠道蠕动，促进食物残渣排出，预防便秘的发生；而玉米中的粗纤维有助于调节胃肠道菌群平衡，进而增强消化功能。
4.改善贫血
因为黑米中含铁量较高，而铁是合成血红蛋白的重要原料之一，适当食用黑米可以帮助补血，从而达到改善贫血的效果。
5.降低血糖
黑米和玉米都属于低GI食物，它们被分解成葡萄糖的速度较慢，不会引起血糖骤升。
建议在摄入黑米玉米粒时，注意控制摄入量，避免过量导致肥胖等问题。同时，对于糖尿病患者而言，应监测血糖水平，并遵循医嘱调整饮食。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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