杏仁和白酒一起大量食用可能会导致食物中毒。
杏仁含有苦杏仁苷，可在体内分解成氢氰酸，具有毒性；而白酒则能促进其吸收，从而引发中毒症状。
少量食用一般不会引起中毒反应，因为人体自身代谢产生的氢氰酸量较少，不足以达到中毒阈值。
在食用杏仁时应注意控制摄入量，并避免与肝脏解毒药物同时使用，以减少潜在的风险。如有不适症状出现，应立即就医处理。
杏仁含有苦杏仁苷，可在体内分解成氢氰酸，具有毒性；而白酒则能促进其吸收，从而引发中毒症状。
少量食用一般不会引起中毒反应，因为人体自身代谢产生的氢氰酸量较少，不足以达到中毒阈值。
在食用杏仁时应注意控制摄入量，并避免与肝脏解毒药物同时使用，以减少潜在的风险。如有不适症状出现，应立即就医处理。
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
贵州省第二人民医院
