通常甜杏仁是可以直接食用的，但是苦杏仁主要是做药物使用，有轻微的毒性，不可大量食用。
苦杏仁是山杏仁的果实，种仁的皮是深黄色，纹路比较细，甜杏仁是仁用性的果实，种仁的皮是淡黄色，是人类培育出来的。平时在化妆品、洗面奶以及肥皂中都会添加苦杏仁，并且苦杏仁相较于甜杏仁来说比较容易存活。苦杏仁因为具有微毒，它在水解后可以放出有剧毒的氢氰酸，如果食用过多可能会导致中毒而死亡，如果少量食用也可能会造成消化不良的情况，所以苦杏仁是不可以随便食用的，我们在市面上所买到的苦杏仁都是经过特殊的方法处理过的，但同时这种处理方法也会导致营养物质的流失。
平时吃杏仁时要注意不要食用苦杏仁，如发生中毒要及时送往医院，但是甜杏仁每天食用量也不可过多，以免吃太多引起腹泻或者肥胖。
苦杏仁是山杏仁的果实，种仁的皮是深黄色，纹路比较细，甜杏仁是仁用性的果实，种仁的皮是淡黄色，是人类培育出来的。平时在化妆品、洗面奶以及肥皂中都会添加苦杏仁，并且苦杏仁相较于甜杏仁来说比较容易存活。苦杏仁因为具有微毒，它在水解后可以放出有剧毒的氢氰酸，如果食用过多可能会导致中毒而死亡，如果少量食用也可能会造成消化不良的情况，所以苦杏仁是不可以随便食用的，我们在市面上所买到的苦杏仁都是经过特殊的方法处理过的，但同时这种处理方法也会导致营养物质的流失。
平时吃杏仁时要注意不要食用苦杏仁，如发生中毒要及时送往医院，但是甜杏仁每天食用量也不可过多，以免吃太多引起腹泻或者肥胖。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
乳结泰胶囊
肠炎宁颗粒2克
小儿七星茶颗粒
