海带山药炖鸡具有补气养血、健脾养胃、滋阴润燥、利水消肿、增强免疫力等功效与作用。由于海带、山药属于食物，若食用过量可能会引起消化不良，建议适量食用。
1.补气养血
因为海带、山药和鸡肉中均含有一定的营养物质，如蛋白质、维生素等，在食用后可为身体补充所需能量，进而达到补气养血的作用。对于气血不足引起的面色苍白、乏力等症状有一定的缓解效果。可以适量食用上述食材来调理身体。
2.健脾养胃
因为海带具有化痰软坚、清热利水的功效；山药具有益气养阴、补脾肺肾、固精止带的功效；鸡肉性温入脾胃经，能够起到温中补脾的效果。三者合用有助于改善脾胃虚弱所致食欲不振、消化不良等情况。对于脾胃虚弱患者而言，日常适当进食海带山药炖鸡，有利于促进病情恢复。
3.滋阴润燥
由于山药具有滋阴润燥的作用，而海带也属于一种性质寒凉的食物，两者共同食用一般不会出现上火的情况。因此，适当食用海带山药炖鸡通常不会引起机体上火，无需过度担心。
4.利水消肿
海带味咸入肾经，有利尿消肿的作用；山药能补肾气，使小便正常排泄；鸡肉也有一定利水作用。这三种食物一起食用可以增强利水消肿的效果。对于存在水肿症状的人群，平时可以通过适量食用海带山药炖鸡进行调理。
5.增强免疫力
海带中含有丰富的膳食纤维以及多种微量元素，其中碘元素含量较高，而山药中的黏蛋白可以帮助人体抵抗细菌和病毒的入侵，从而提高机体免疫力。经常吃海带山药炖鸡可以有效预防疾病的发生，维护身体健康。
需要注意的是，虽然海带山药炖鸡具有较高的营养价值，但不宜过量食用，以免引起腹胀、腹泻等不适症状。另外，对上述食材过敏者应避免食用，以免诱发或加重皮肤瘙痒、红肿等不适症状。
1.补气养血
因为海带、山药和鸡肉中均含有一定的营养物质，如蛋白质、维生素等，在食用后可为身体补充所需能量，进而达到补气养血的作用。对于气血不足引起的面色苍白、乏力等症状有一定的缓解效果。可以适量食用上述食材来调理身体。
2.健脾养胃
因为海带具有化痰软坚、清热利水的功效；山药具有益气养阴、补脾肺肾、固精止带的功效；鸡肉性温入脾胃经，能够起到温中补脾的效果。三者合用有助于改善脾胃虚弱所致食欲不振、消化不良等情况。对于脾胃虚弱患者而言，日常适当进食海带山药炖鸡，有利于促进病情恢复。
3.滋阴润燥
由于山药具有滋阴润燥的作用，而海带也属于一种性质寒凉的食物，两者共同食用一般不会出现上火的情况。因此，适当食用海带山药炖鸡通常不会引起机体上火，无需过度担心。
4.利水消肿
海带味咸入肾经，有利尿消肿的作用；山药能补肾气，使小便正常排泄；鸡肉也有一定利水作用。这三种食物一起食用可以增强利水消肿的效果。对于存在水肿症状的人群，平时可以通过适量食用海带山药炖鸡进行调理。
5.增强免疫力
海带中含有丰富的膳食纤维以及多种微量元素，其中碘元素含量较高，而山药中的黏蛋白可以帮助人体抵抗细菌和病毒的入侵，从而提高机体免疫力。经常吃海带山药炖鸡可以有效预防疾病的发生，维护身体健康。
需要注意的是，虽然海带山药炖鸡具有较高的营养价值，但不宜过量食用，以免引起腹胀、腹泻等不适症状。另外，对上述食材过敏者应避免食用，以免诱发或加重皮肤瘙痒、红肿等不适症状。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
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