苦瓜鸡肉汤具有清热解毒、促进消化、增强免疫力、降低血糖、补充能量等功效与作用。由于苦瓜属于中药材，建议在食用前咨询医生以确保安全。
1.清热解毒
苦瓜性寒，具有一定的泻火功效；鸡肉性温，两者合用可起到中和的作用。从中医角度来说，苦瓜鸡肉汤能清热解毒。对于内火旺盛、咽喉肿痛等病症有一定的缓解效果。可通过适量饮用苦瓜鸡肉汤来改善症状。
2.促进消化
苦瓜中含有一定量的膳食纤维，而膳食纤维能够刺激胃肠道蠕动，从而达到促进消化的目的。适当食用苦瓜鸡肉汤可以辅助预防便秘的发生。建议日常生活中适当增加蔬菜水果的摄入量。
3.增强免疫力
苦瓜中的生物碱类物质奎宁，具有提高机体免疫功能的作用。苦瓜鸡肉汤适合体质虚弱者食用，但对苦瓜过敏者不宜食用。
4.降低血糖
苦瓜含有的苦瓜皂苷，具有类似胰岛素的作用，故有降糖的功效。苦瓜鸡肉汤适用于糖尿病患者作为辅助治疗食品。但需注意的是，苦瓜并不能代替药物进行治疗。
5.补充能量
苦瓜鸡肉汤中的蛋白质和脂肪为人体提供必要的营养成分，有助于维持身体的能量平衡。苦瓜鸡肉汤适合作为午餐或晚餐的一道菜肴。肥胖人群长期过量食用可能会导致体重进一步增加。
苦瓜鸡肉汤中苦瓜属于凉性食物，因此不建议脾胃虚寒者过多食用，以免引起腹胀、腹泻等症状。
1.清热解毒
苦瓜性寒，具有一定的泻火功效；鸡肉性温，两者合用可起到中和的作用。从中医角度来说，苦瓜鸡肉汤能清热解毒。对于内火旺盛、咽喉肿痛等病症有一定的缓解效果。可通过适量饮用苦瓜鸡肉汤来改善症状。
2.促进消化
苦瓜中含有一定量的膳食纤维，而膳食纤维能够刺激胃肠道蠕动，从而达到促进消化的目的。适当食用苦瓜鸡肉汤可以辅助预防便秘的发生。建议日常生活中适当增加蔬菜水果的摄入量。
3.增强免疫力
苦瓜中的生物碱类物质奎宁，具有提高机体免疫功能的作用。苦瓜鸡肉汤适合体质虚弱者食用，但对苦瓜过敏者不宜食用。
4.降低血糖
苦瓜含有的苦瓜皂苷，具有类似胰岛素的作用，故有降糖的功效。苦瓜鸡肉汤适用于糖尿病患者作为辅助治疗食品。但需注意的是，苦瓜并不能代替药物进行治疗。
5.补充能量
苦瓜鸡肉汤中的蛋白质和脂肪为人体提供必要的营养成分，有助于维持身体的能量平衡。苦瓜鸡肉汤适合作为午餐或晚餐的一道菜肴。肥胖人群长期过量食用可能会导致体重进一步增加。
苦瓜鸡肉汤中苦瓜属于凉性食物，因此不建议脾胃虚寒者过多食用，以免引起腹胀、腹泻等症状。
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
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