三七粉蒸蛋可以适当食用，但不建议长期大量食用。
三七粉蒸蛋中的三七粉具有活血化瘀的作用，能促进血液循环，改善微循环障碍，而鸡蛋含有丰富的优质蛋白，能够为人体提供必需氨基酸。但是长期食用可能导致营养过剩，进而引发肥胖等问题。
如果患者对三七或鸡蛋过敏，则不宜食用三七粉蒸蛋，否则可能会引起皮肤瘙痒、红肿等不良反应。
在食用三七粉蒸蛋时需注意适量原则，避免过量摄入导致不适。同时，对于有出血倾向或者存在凝血功能异常的人群，应谨慎使用三七粉，以免加重病情。
三七粉蒸蛋中的三七粉具有活血化瘀的作用，能促进血液循环，改善微循环障碍，而鸡蛋含有丰富的优质蛋白，能够为人体提供必需氨基酸。但是长期食用可能导致营养过剩，进而引发肥胖等问题。
如果患者对三七或鸡蛋过敏，则不宜食用三七粉蒸蛋，否则可能会引起皮肤瘙痒、红肿等不良反应。
在食用三七粉蒸蛋时需注意适量原则，避免过量摄入导致不适。同时，对于有出血倾向或者存在凝血功能异常的人群，应谨慎使用三七粉，以免加重病情。
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上海交通大学医学院附属瑞金医院
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