青梅酵素具有促进消化、排毒养颜、辅助改善便秘、辅助降低血压、辅助减肥的功效与作用，但对于胃肠功能较差的人群是不建议食用的。
1、功效与作用
青梅酵素中含有丰富的维生素、有机酸、矿物质、膳食纤维等营养成分，适当食用可以促进胃肠蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有促进消化的功效。而且青梅酵素中含有丰富的维生素C，可以促进体内的新陈代谢，有利于体内毒素的排出，具有辅助改善便秘的功效。此外，青梅酵素中含有丰富的叶酸、铁元素等营养成分，适当食用可以为身体补充所需要的营养，也可以达到辅助补血的效果。
2、禁忌
对于胃肠功能较差的人群是不建议食用的，因为青梅酵素中含有丰富的有机酸，食用后可能会刺激胃肠黏膜，从而加重胃肠道的负担，不利于身体的恢复。此外，对于患有胃肠道疾病的患者，也是不建议食用的，以免加重病情。
在日常生活中，患者要注意饮食健康，尽量吃清淡类的食物，但是避免吃辣椒等辛辣刺激性的食物，也不可以吃生冷寒凉类的食物。
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