39问医生

三氯蔗糖是糖吗?

任正新 全科 主治医师
河西学院附属张掖人民医院 三级甲等
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三氯蔗糖不是糖,因为它是一种非营养性甜味剂,不能被身体代谢为葡萄糖。
三氯蔗糖是非营养性甜味剂,由两个蔗糖分子与三个氯原子结合而成,结构中没有碳水化合物的基本单元葡萄糖,因此不具备碳水化合物的代谢特征,不能被身体转化为葡萄糖供能。
尽管三氯蔗糖不能提供热量,但其不会导致血糖波动,适合糖尿病患者或减肥人群使用。
在食品工业中,三氯蔗糖常用于制作无糖饮料、糖果等产品,以满足消费者追求低卡路里、零糖的需求。选择使用三氯蔗糖时需考虑其潜在的健康风险,并遵循适当的摄入量指南。
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2024-04-05 浏览100
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