吃韭菜配牛奶一般不会中毒。
韭菜中含有的硫化物具有一定的刺激性，而牛奶中含有丰富的蛋白质，两者同食会加重胃肠道负担，引起腹胀、恶心等症状。
如果食用者本身存在乳糖不耐受或对牛奶过敏，则在摄入后可能会出现腹泻、呕吐等不适症状，此时与是否搭配韭菜无关。
建议日常生活中注意饮食搭配，避免食物之间产生不良反应，影响身体健康。若出现不适症状，应尽快就医以获得适当的治疗。
韭菜中含有的硫化物具有一定的刺激性，而牛奶中含有丰富的蛋白质，两者同食会加重胃肠道负担，引起腹胀、恶心等症状。
如果食用者本身存在乳糖不耐受或对牛奶过敏，则在摄入后可能会出现腹泻、呕吐等不适症状，此时与是否搭配韭菜无关。
建议日常生活中注意饮食搭配，避免食物之间产生不良反应，影响身体健康。若出现不适症状，应尽快就医以获得适当的治疗。
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