吃鲜木耳中毒可能导致恶心、呕吐、腹痛、腹泻等消化道症状，还可能引发循环衰竭，严重时需及时就医。
1.恶心
食用未充分处理的鲜木耳后，其中所含的植物碱经过胃肠道消化吸收进入血液循环，刺激胃肠黏膜和中枢神经系统，导致恶心。恶心感通常发生于上腹部，是由于胃肠功能紊乱引起的消化系统不适。
2.呕吐
摄入未经彻底煮熟的鲜木耳可能导致食物中毒，引发胃肠炎。胃肠受到刺激后会通过呕吐的方式排出有毒物质。呕吐可能发生在任何位置，但常见于贲门、食管等部位。
3.腹痛
腹痛可能是由鲜木耳中的毒素刺激胃肠道平滑肌，导致其收缩过度引起的。腹痛一般集中在下腹部中央，因为鲜木耳中毒时，毒素主要影响小肠和结肠。
4.腹泻
当鲜木耳中的生物碱被机体摄入并作用于肠道时，会导致肠道运动加速，进而引发腹泻。腹泻通常发生在回盲瓣下方的小肠末端，这是由于生物碱刺激了肠道的蠕动。
5.循环衰竭
若鲜木耳中毒严重，毒素进入血液中可诱发全身炎症反应综合征，进一步发展为多器官功能障碍综合征，此时易出现循环衰竭的情况。循环衰竭通常表现为血压下降、心率加快等症状，在重症监护室中最常见的临床表现之一。
针对上述症状，建议进行血常规、便常规加潜血试验以及血生化检查以评估身体状况。治疗措施包括洗胃、静脉补液和使用解毒药物如依地酸二钠钙注射液。同时，应密切监测患者的电解质平衡和肾功能，确保患者在恢复期间保持充足的休息，避免剧烈运动，以免加重不适症状。
1.恶心
食用未充分处理的鲜木耳后，其中所含的植物碱经过胃肠道消化吸收进入血液循环，刺激胃肠黏膜和中枢神经系统，导致恶心。恶心感通常发生于上腹部，是由于胃肠功能紊乱引起的消化系统不适。
2.呕吐
摄入未经彻底煮熟的鲜木耳可能导致食物中毒，引发胃肠炎。胃肠受到刺激后会通过呕吐的方式排出有毒物质。呕吐可能发生在任何位置，但常见于贲门、食管等部位。
3.腹痛
腹痛可能是由鲜木耳中的毒素刺激胃肠道平滑肌，导致其收缩过度引起的。腹痛一般集中在下腹部中央，因为鲜木耳中毒时，毒素主要影响小肠和结肠。
4.腹泻
当鲜木耳中的生物碱被机体摄入并作用于肠道时，会导致肠道运动加速，进而引发腹泻。腹泻通常发生在回盲瓣下方的小肠末端，这是由于生物碱刺激了肠道的蠕动。
5.循环衰竭
若鲜木耳中毒严重，毒素进入血液中可诱发全身炎症反应综合征，进一步发展为多器官功能障碍综合征，此时易出现循环衰竭的情况。循环衰竭通常表现为血压下降、心率加快等症状，在重症监护室中最常见的临床表现之一。
针对上述症状，建议进行血常规、便常规加潜血试验以及血生化检查以评估身体状况。治疗措施包括洗胃、静脉补液和使用解毒药物如依地酸二钠钙注射液。同时，应密切监测患者的电解质平衡和肾功能，确保患者在恢复期间保持充足的休息，避免剧烈运动，以免加重不适症状。
贵州省第二人民医院
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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