39问医生

小麦过敏能吃酱油吗?

张建波 皮肤科 副主任医师
牡丹江市妇幼保健院 三级甲等
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小麦过敏者可以适量食用酱油。
酱油主要由黄豆发酵而成,不含小麦成分,因此不会加重小麦过敏的症状。
如果患者对大豆也存在过敏反应,则不建议食用酱油,因为酱油的主要原料是大豆。
对于小麦过敏的人群而言,日常生活中需避免摄入含有小麦及其制品的食物,如面包、面条等。同时注意观察自身症状变化,以便及时发现并处理可能的过敏反应。
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2024-01-23 浏览100
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