39问医生

生四季豆吃多少会中毒?

任正新 全科 主治医师
河西学院附属张掖人民医院 三级甲等
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你好,生四季豆中含有毒物质——毒蛋白和皂素,如果没有煮熟煮透,人吃后1~5小时就会中毒,轻者头痛头昏,重者恶心、呕吐、腹痛。
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2022-03-28 浏览100
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