四季豆吃多少会中毒，需要根据患者自身情况而定 。四季豆的主要中毒成分为皂素和红细胞凝集素，如果煮熟两者都可以被高温破坏掉，但是因为煮的时间不一样，每个人对毒素的耐受也不一样，并没有一个标准的中毒量，也不可能会有固定的中毒量。如果患者怀疑中毒就需要检测肝肾功能和血常规及出凝血时间等进行确诊，因为毒素有可能会影响肝肾功能，促进血凝等。
39问医生
四季豆吃多少会中毒？
张勇刚
腹部外科
副主任医师
内蒙古自治区肿瘤医院
三级甲等
咨询
66
2022-03-04
浏览100次
本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医
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