痛风患者可以适量食用苦菜。
苦菜嘌呤含量较低，每100克苦菜中约含有25毫克左右的嘌呤成分，因此痛风患者适当进食并不会对体内的尿酸水平造成太大的影响，也不会引起尿酸持续升高的现象。
如果患者处于急性发作期，则不建议食用苦菜，因为此时患者的胃肠功能可能较弱，消化吸收能力下降，过量摄入可能会导致腹胀、腹泻等不适症状出现。
对于痛风患者而言，日常生活中还应避免高嘌呤食物，比如动物内脏、海鲜等，以免加重病情。
苦菜嘌呤含量较低，每100克苦菜中约含有25毫克左右的嘌呤成分，因此痛风患者适当进食并不会对体内的尿酸水平造成太大的影响，也不会引起尿酸持续升高的现象。
如果患者处于急性发作期，则不建议食用苦菜，因为此时患者的胃肠功能可能较弱，消化吸收能力下降，过量摄入可能会导致腹胀、腹泻等不适症状出现。
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上海交通大学医学院附属瑞金医院
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