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茄子不熟中毒怎么解毒

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茄子不熟导致的中毒，目前并无特效解毒药，处理核心是尽早排出未吸收的毒素并对症支持。误食后若时间较短，可尝试催吐并尽快就医，由专业人员评估是否需要洗胃或补液。症状多为恶心、呕吐、腹痛等胃肠道反应，个别情况可能较重，恢复程度因人而异。就医时尽量带上剩余食物，便于判断。日常烹饪茄子务必彻底加热至软烂，凉拌也需先蒸熟，避免生食或半生食用。