吃生茄子可能导致中毒，因为茄子中含有龙葵素，摄入过量会对人体产生毒性作用。
龙葵素是一种生物碱，存在于茄子的未成熟果实、叶子和茎中，具有一定的毒性。当茄子未完全成熟时，其龙葵素含量较高，如果生吃或未充分烹饪，可能会导致中毒症状，如恶心、呕吐、腹泻、头痛等。因此，在食用茄子时，应确保其成熟并充分烹饪，以减少龙葵素的摄入风险。
龙葵素是一种生物碱，存在于茄子的未成熟果实、叶子和茎中，具有一定的毒性。当茄子未完全成熟时，其龙葵素含量较高，如果生吃或未充分烹饪，可能会导致中毒症状，如恶心、呕吐、腹泻、头痛等。因此，在食用茄子时，应确保其成熟并充分烹饪，以减少龙葵素的摄入风险。
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