吃青鱼有可能引发过敏反应或食物中毒。
过敏是对青鱼中的某些蛋白质产生的免疫反应，而食物中毒可能是由于摄入了未充分烹饪或含有有害微生物的青鱼所致。
如果食用者有对鱼类过敏史，则更容易发生过敏反应；若青鱼储存不当、腐败变质，则可能导致食物中毒。
在食用青鱼前应确保其新鲜且烹饪彻底以减少风险，并密切观察是否出现过敏症状。
过敏是对青鱼中的某些蛋白质产生的免疫反应，而食物中毒可能是由于摄入了未充分烹饪或含有有害微生物的青鱼所致。
如果食用者有对鱼类过敏史，则更容易发生过敏反应；若青鱼储存不当、腐败变质，则可能导致食物中毒。
在食用青鱼前应确保其新鲜且烹饪彻底以减少风险，并密切观察是否出现过敏症状。
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