小孩吃山药过敏的症状可能包括皮疹、瘙痒、红肿、呼吸困难以及消化道症状，如果症状严重或持续不退，应立即就医。
1.皮疹
由于食用山药后机体免疫系统产生过度反应，导致组胺等炎症介质释放，引起毛细血管扩张和通透性增加，从而出现皮肤上出现红色斑点或丘疹。皮疹通常出现在身体暴露部位如面部、手臂等处，也可能扩散至全身。
2.瘙痒
当机体摄入山药后，可能会诱发机体产生IgE介导的超敏反应，使肥大细胞脱颗粒，释放出具有炎症活性的介质，这些物质会刺激神经末梢，引发瘙痒感。瘙痒可能局限于口腔、手部或全身任何部位。
3.红肿
红肿是由于机体对山药蛋白产生的免疫应答，导致局部组织发生炎症反应。这种反应包括白细胞浸润、组织水肿和血管通透性增加。红肿通常发生在接触山药的皮肤区域，但也可能扩散到其他部位。
4.呼吸困难
如果小孩对山药过敏，会引起呼吸道平滑肌收缩，进而导致气道狭窄，此时就会出现呼吸困难的现象。表现为突然发生的喘息、咳嗽或呼吸急促，严重时可伴有窒息感。
5.消化道症状
若小孩存在山药过敏的情况，在进食后会导致胃肠道黏膜受到损伤，影响食物的正常消化吸收，进而出现恶心呕吐以及腹泻等症状。这些症状可能在进食山药后立即出现，也可能是延迟数小时后才表现出来。
针对上述症状，建议进行皮肤点刺试验或血液检测来确定是否存在山药过敏。治疗措施可能包括口服抗组胺药物，如西替利嗪或者氯雷他定，以减轻过敏反应。在日常生活中，家长应注意观察孩子对不同食物的反应，并记录下来，以便及时发现并处理过敏情况。对于已经确认为山药过敏的孩子，应避免食用山药及其制品，同时告知家人和学校相关情况，以免误食导致不良后果。
1.皮疹
由于食用山药后机体免疫系统产生过度反应，导致组胺等炎症介质释放，引起毛细血管扩张和通透性增加，从而出现皮肤上出现红色斑点或丘疹。皮疹通常出现在身体暴露部位如面部、手臂等处，也可能扩散至全身。
2.瘙痒
当机体摄入山药后，可能会诱发机体产生IgE介导的超敏反应，使肥大细胞脱颗粒，释放出具有炎症活性的介质，这些物质会刺激神经末梢，引发瘙痒感。瘙痒可能局限于口腔、手部或全身任何部位。
3.红肿
红肿是由于机体对山药蛋白产生的免疫应答，导致局部组织发生炎症反应。这种反应包括白细胞浸润、组织水肿和血管通透性增加。红肿通常发生在接触山药的皮肤区域，但也可能扩散到其他部位。
4.呼吸困难
如果小孩对山药过敏，会引起呼吸道平滑肌收缩，进而导致气道狭窄，此时就会出现呼吸困难的现象。表现为突然发生的喘息、咳嗽或呼吸急促，严重时可伴有窒息感。
5.消化道症状
若小孩存在山药过敏的情况，在进食后会导致胃肠道黏膜受到损伤，影响食物的正常消化吸收，进而出现恶心呕吐以及腹泻等症状。这些症状可能在进食山药后立即出现，也可能是延迟数小时后才表现出来。
针对上述症状，建议进行皮肤点刺试验或血液检测来确定是否存在山药过敏。治疗措施可能包括口服抗组胺药物，如西替利嗪或者氯雷他定，以减轻过敏反应。在日常生活中，家长应注意观察孩子对不同食物的反应，并记录下来，以便及时发现并处理过敏情况。对于已经确认为山药过敏的孩子，应避免食用山药及其制品，同时告知家人和学校相关情况，以免误食导致不良后果。
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上海交通大学医学院附属瑞金医院
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