过敏体质人群吃山药是否会过敏因人而异。过敏体质是指较易发生过敏反应的人群,但并非所有人都对山药过敏。是否过敏取决于个体差异以及暴露于山药的程度。对于存在明确山药过敏史者,应避免食用以减少风险。如果患者既往有明确的山药过敏史,则不建议食用,否则可能会出现皮疹、瘙痒等症状。因此,对于过敏体质或已知对山药过敏的人来说,进食山药需谨慎,并注意观察自身反应。必要时可咨询医生或营养师的意见,确保饮食安全。