39问医生

蚕豆病可以吃豆腐吗?

赵英帅 普内科 主治医师
河南省人民医院 三级甲等
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蚕豆病患者不可以吃蚕豆及其制品、蚕豆叶等。
蚕豆病是由于体内缺乏G6PD所致的一种遗传性溶血疾病,而蚕豆中含有的物质会抑制G6PD活性,进而使红细胞无法正常代谢,导致溶血的发生。
蚕豆病患者应避免食用蚕豆及其制品、蚕豆叶等富含蚕豆成分的食物。
对于蚕豆病患者而言,饮食管理至关重要,以减少诱发溶血的可能性。建议患者平时注意观察身体反应,并定期进行相关检查。
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2024-03-26 浏览100
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