大麦苗汁本身一般没有副作用，但在储存不当或变质后则可能出现食物中毒等不良反应。
大麦苗汁含有丰富的维生素、矿物质和其他生物活性物质。若在生产过程中卫生条件不佳或储存不当，可能导致细菌滋生，引发食物中毒。此外，部分人对大麦苗汁中的蛋白质过敏，可出现皮肤瘙痒、红肿等症状。因此，为确保安全，建议在购买前仔细检查产品的保质期及储存条件，并注意观察是否出现异常气味或颜色变化。
如果摄入过量的大麦苗汁可能会导致腹泻、腹胀等消化道不适症状。
饮用大麦苗汁时需注意其新鲜度及储存方式，避免长时间暴露于高温或潮湿环境中，以减少潜在风险。对于存在特定健康状况或正在服用药物的人群，应咨询医生后再决定是否适合食用。
大麦苗汁含有丰富的维生素、矿物质和其他生物活性物质。若在生产过程中卫生条件不佳或储存不当，可能导致细菌滋生，引发食物中毒。此外，部分人对大麦苗汁中的蛋白质过敏，可出现皮肤瘙痒、红肿等症状。因此，为确保安全，建议在购买前仔细检查产品的保质期及储存条件，并注意观察是否出现异常气味或颜色变化。
如果摄入过量的大麦苗汁可能会导致腹泻、腹胀等消化道不适症状。
饮用大麦苗汁时需注意其新鲜度及储存方式，避免长时间暴露于高温或潮湿环境中，以减少潜在风险。对于存在特定健康状况或正在服用药物的人群，应咨询医生后再决定是否适合食用。
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
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