炒核桃仁与生核桃仁都具有健脑、润肠通便、止咳平喘、补肾固精、乌须发等功效与作用。
1.健脑
核桃仁中所含的不饱和脂肪酸能促进大脑发育及增强记忆力。
2.润肠通便
核桃仁富含油脂，具有润滑肠道的作用，有助于促进食物残渣排出。
3.止咳平喘
核桃仁入肺经，有一定的滋阴润燥作用，对于缓解咳嗽、气喘等呼吸系统症状有帮助。
4.补肾固精
核桃仁味甘性温，归肾经，能够补肾助阳、固精益气，可用于治疗肾虚所致的腰痛、遗精等症状。
5.乌须发
核桃仁中的营养成分如维生素E等，对促进头发生长和保持黑色素合成有益。
需要注意的是，虽然炒核桃仁和生核桃仁都具有一定的营养价值，但过量食用可能会导致消化不良或血脂升高。建议适量食用，并根据个人情况选择合适的食用方式。
1.健脑
核桃仁中所含的不饱和脂肪酸能促进大脑发育及增强记忆力。
2.润肠通便
核桃仁富含油脂，具有润滑肠道的作用，有助于促进食物残渣排出。
3.止咳平喘
核桃仁入肺经，有一定的滋阴润燥作用，对于缓解咳嗽、气喘等呼吸系统症状有帮助。
4.补肾固精
核桃仁味甘性温，归肾经，能够补肾助阳、固精益气，可用于治疗肾虚所致的腰痛、遗精等症状。
5.乌须发
核桃仁中的营养成分如维生素E等，对促进头发生长和保持黑色素合成有益。
需要注意的是，虽然炒核桃仁和生核桃仁都具有一定的营养价值，但过量食用可能会导致消化不良或血脂升高。建议适量食用，并根据个人情况选择合适的食用方式。
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首都医科大学附属北京儿童医院
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