大白鹅具有补虚益气、祛风除湿、和胃止渴、解毒散结、利水消肿等功效和作用。
1.补虚益气
大白鹅肉性平味甘，具有补中益气之效，能增强体质。
2.祛风除湿
大白鹅肉入脾经，可健脾胃，促进体内湿邪排出，改善因湿邪所致的肢体酸软无力、食欲不振等症状。
3.和胃止渴
大白鹅肉入肺经，能调和脏腑功能，缓解口干舌燥。
4.解毒散结
大白鹅肉有清热解毒的作用，可用于治疗痈疽疔疮等疾病。
5.利水消肿
大白鹅肉有利尿消肿的作用，对于水肿、腹水等病症有一定的辅助治疗效果。
需要注意的是，虽然大白鹅肉营养丰富，但不宜过量食用，以免引起消化不良或血脂升高等问题。另外，对大白鹅过敏者应避免食用，以免出现皮肤瘙痒、红肿等不适症状。
1.补虚益气
大白鹅肉性平味甘，具有补中益气之效，能增强体质。
2.祛风除湿
大白鹅肉入脾经，可健脾胃，促进体内湿邪排出，改善因湿邪所致的肢体酸软无力、食欲不振等症状。
3.和胃止渴
大白鹅肉入肺经，能调和脏腑功能，缓解口干舌燥。
4.解毒散结
大白鹅肉有清热解毒的作用，可用于治疗痈疽疔疮等疾病。
5.利水消肿
大白鹅肉有利尿消肿的作用，对于水肿、腹水等病症有一定的辅助治疗效果。
需要注意的是，虽然大白鹅肉营养丰富，但不宜过量食用，以免引起消化不良或血脂升高等问题。另外，对大白鹅过敏者应避免食用，以免出现皮肤瘙痒、红肿等不适症状。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
