银耳莲子枸杞红枣汤的功效与作用及禁忌

银耳莲子枸杞红枣汤具有补充营养、润肺止咳、润肠通便、益精明目、滋补肝肾的功效，但食用时需注意适量，以免加重胃肠道负担。

1、补充营养

银耳含有丰富的蛋白质、膳食纤维、多糖、维生素以及多种矿物质等营养成分，枸杞含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质等营养成分，红枣含有丰富的维生素C、铁元素、磷元素、钙元素等营养成分，适量食用可以为身体补充所需要的营养，还可以促进骨骼的发育。

2、润肺止咳

银耳具有滋阴润肺的功效，可以用于缓解肺热燥咳、痰中带血等症状。莲子具有补脾止泻、益肾涩精的功效，可以用于缓解脾虚泄泻、肾虚遗精等症状。红枣具有补中益气、养血安神的功效，可以用于缓解脾虚食少、乏力便溏等症状。银耳莲子枸杞红枣汤具有润肺止咳的功效，可以用于缓解肺热燥咳、痰中带血等症状。

3、润肠通便

银耳含有大量的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有润肠通便的功效，可以用于缓解便秘、消化不良等症状。枸杞含有丰富的枸杞多糖，可以促进胰岛素的分泌，有利于血糖的控制，还可以促进肝脏的代谢，具有一定的护肝作用。红枣含有丰富的铁元素，可以促进血红蛋白的合成，具有一定的补血作用。

4、益精明目

枸杞具有益精明目的功效，可以用于缓解精血不足、腰膝酸软、头晕目眩等症状。银耳莲子枸杞红枣汤具有益精明目的功效，可以用于缓解脾虚食少、乏力便溏等症状。

5、滋补肝肾

银耳具有滋补肝肾的功效，可以用于缓解肝肾阴虚、腰膝酸软、头晕目眩等症状。莲子具有滋补脾胃的功效，可以用于缓解脾胃虚弱、食欲不振、腹泻等症状。红枣含有丰富的铁元素，可以促进血红蛋白的合成，具有一定的补血作用。银耳莲子枸杞红枣汤具有滋补肝肾的功效，可以用于缓解肝肾阴虚、腰膝酸软、头晕目眩等症状。

但需要注意，对银耳、莲子、枸杞、红枣等食材过敏的人群不宜食用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒、喉头水肿等不适症状。