39问医生

生洋芋吃了会中毒吗?

任正新 全科 主治医师
河西学院附属张掖人民医院 三级甲等
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生洋芋吃了一般不会中毒。
生洋芋本身并不含有有毒成分,因此一般情况下食用后不会出现食物中毒的情况。但如果食用了发芽、变绿或未煮熟的洋芋,则可能会因接触其含有的龙葵素而发生中毒。若食用后出现恶心、呕吐等症状,应立即就医治疗。
如果食用了发芽、变绿或未煮熟的洋芋,则可能会因接触其含有的龙葵素而发生中毒。若食用后出现恶心、呕吐等症状,应立即就医治疗。
需要注意的是,虽然生洋芋本身无毒,但不宜过量食用,以免引起消化不良。此外,对于有土豆过敏史的人群而言,不建议食用任何品种的土豆制品,以避免可能出现的过敏反应。
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2024-03-12 浏览100
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