吃蒸洋芋是否会发胖，要根据实际情况进行综合判断。如果只是偶尔吃一般不会发胖，如果经常大量吃可能会发胖。
1、一般不会
蒸洋芋的热量比较低，而且里面含有大量的膳食纤维，适当吃可以促进胃肠蠕动，在一定程度上可以达到预防便秘的目的。如果吃的量比较少，而且吃完以后适当进行体育锻炼，一般不会出现发胖的情况。
2、可能会
由于蒸洋芋里面的热量比较高，如果经常大量吃，而且吃完以后没有进行体育锻炼，可能会使体内的热量大量堆积，从而转化为脂肪在身体里面堆积，此时可能会出现发胖的情况。
在日常生活中，一定要注意平时的饮食健康，尽量吃清淡易消化的食物，比如小米粥、玉米粥等。但是不建议吃脂肪含量偏高的食物，比如肥肉、红烧肉等。
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