老人生病不吃饭，只喝水和牛奶能维持几天，并没有明确的时间，可能维持1-2周，也可能维持1个月，甚至更久。由于每个人的病情严重情况不一样，所以维持的时间也可能会存在一定的差异。
如果病情比较轻微，并且积极配合医生治疗，患者的体质也比较好，可能维持的时间会比较久一些，大概可以维持1-2周。但如果病情比较严重，没有及时采取针对性的治疗措施，患者的体质也比较虚弱，可能维持的时间会比较短一些，大概可以维持1个月，甚至更短。
在日常生活中，患者要注意平时的饮食健康，尽量吃清淡易消化的食物，也可以吃蛋白质含量偏高的食物，从而为身体补充所需要的营养，也可以增强自身的免疫力。另外，患者还要注意平时的护理，尽量多卧床休息，避免做比较剧烈的运动，也要避免过量运动，否则会加重病情，不利于身体的恢复。
北京协和医院
贵州省第二人民医院
北京大学第三医院
小儿七星茶颗粒
肠炎宁颗粒2克
健胃消食片
