39问医生

白菜有黑斑病能吃吗

任正新 全科 主治医师
河西学院附属张掖人民医院 三级甲等
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白菜有黑斑病时,不建议继续食用。
白菜有黑斑病是由于受到真菌侵袭导致的,此时的白菜中可能含有一定的毒素。如果人体摄入了这些带有毒素的白菜,可能会引起腹泻、腹痛等胃肠道不适症状,严重者甚至会出现食物中毒的情况。因此,出于健康考虑,不宜食用有黑斑病的白菜。
若白菜仅出现少量的黑色斑点,并且没有异味或软烂,可以去除后继续食用。
在储存白菜的过程中,应避免将其放置于潮湿或高温环境下,以减少其发生黑斑病的风险。同时,在购买时也应注意观察白菜表面是否有异常现象,确保食品安全。
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2024-03-10 浏览100
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