菠萝酵素的功效与作用主要有促进消化、排毒养颜、提高免疫力、改善睡眠质量、润肠通便等，菠萝酵素的禁忌主要有胃肠道功能较差的人群、对菠萝过敏的人群、糖尿病患者等。
一、菠萝酵素的功效与作用
1、促进消化
菠萝酵素中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有促进消化的功效。如果存在消化不良的情况，可以适当饮用菠萝酵素进行改善。
2、排毒养颜
菠萝酵素中含有丰富的维生素、有机酸、蛋白酶等营养成分，具有排毒养颜的功效，可以促进体内毒素的排出，有利于皮肤的健康。
3、提高免疫力
菠萝酵素中含有丰富的维生素、矿物质、蛋白质等营养成分，适当饮用可以为身体补充所需要的营养，也可以达到提高免疫力的效果。
4、改善睡眠质量
菠萝酵素中含有丰富的氨基酸、维生素等营养成分，适当饮用可以改善睡眠质量，缓解疲劳。
5、润肠通便
菠萝酵素中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，也可以促进大便的排出，在一定程度上可以改善便秘的症状。
二、菠萝酵素的禁忌
1、胃肠道功能较差的人群
菠萝酵素中含有丰富的膳食纤维，而且具有一定的刺激性，如果胃肠道功能较差的人群饮用，可能会加重胃肠道负担，从而出现腹泻、腹痛等不适现象。
2、对菠萝过敏的人群
如果患者对菠萝酵素中的成分过敏，饮用后可能会出现皮肤瘙痒、红肿、恶心、呕吐等过敏反应，对身体造成不利的影响。
3、糖尿病患者
菠萝酵素中含有丰富的糖分，如果糖尿病患者饮用，可能会导致体内血糖升高，不利于病情的控制。
建议患者在日常生活中注意饮食健康，避免食用辛辣刺激性食物，如辣椒、花椒等。同时，患者还可以适当进食清淡易消化的食物，如小米粥、面条等。患者也可以适当进食富含维生素的蔬菜水果，如西红柿、苹果等，有助于补充机体所需营养，从而增强自身体质。
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