文蛤炖豆腐中，文蛤具有清热利湿的功效，豆腐具有滋阴润燥、益精补虚的功效。
1.清热利湿
文蛤性寒，具有一定的清热效果；豆腐性平，微寒，有一定的利水消肿作用。合用可增强其清热解毒、利尿消肿的功效。
2.滋阴润燥
由于文蛤本身具有一定的滋阴作用，而豆腐则有润燥的效果，两者合用能够起到更好的滋养津液、润泽肺脏的作用。
3.益精补虚
文蛤富含蛋白质及多种微量元素，能补充人体所需的营养物质；豆腐中大豆异黄酮等植物雌激素有助于调节内分泌功能。二者共同食用可为身体提供全面支持，并促进新陈代谢。
在食用文蛤炖豆腐时需注意适量摄入，避免过量导致消化不良或引起其他潜在健康风险。同时，对于存在痛风、肾病等疾病史者应谨慎食用，以免诱发或加重病情。
1.清热利湿
文蛤性寒，具有一定的清热效果；豆腐性平，微寒，有一定的利水消肿作用。合用可增强其清热解毒、利尿消肿的功效。
2.滋阴润燥
由于文蛤本身具有一定的滋阴作用，而豆腐则有润燥的效果，两者合用能够起到更好的滋养津液、润泽肺脏的作用。
3.益精补虚
文蛤富含蛋白质及多种微量元素，能补充人体所需的营养物质；豆腐中大豆异黄酮等植物雌激素有助于调节内分泌功能。二者共同食用可为身体提供全面支持，并促进新陈代谢。
在食用文蛤炖豆腐时需注意适量摄入，避免过量导致消化不良或引起其他潜在健康风险。同时，对于存在痛风、肾病等疾病史者应谨慎食用，以免诱发或加重病情。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
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