三文鱼的鱼油具有降血脂、调节血压、改善关节炎症状、促进大脑发育、增强免疫力等功效和作用。
1.降血脂
三文...中富含的ω-3脂肪酸具有降低低密度脂蛋白胆固醇水平的作用，从而减少动脉粥样硬化的风险。
2.调节血压
研究发现，摄入适量的ω-3脂肪酸可以起到舒张血管平滑肌细胞、降低外周阻力的作用，有助于控制血压。
3.改善关节炎症状
三文鱼中的EPA和DHA等不饱和脂肪酸能够抑制炎症因子的产生，缓解关节肿胀、疼痛等症状。
4.促进大脑发育
鱼油中的DHA是构成脑细胞膜的重要成分，参与神经递质的合成与代谢，对胎儿及婴幼儿的大脑发育有积极影响。
5.增强免疫力
鱼油中的欧米伽-3脂肪酸可调节免疫细胞的功能，提高机体抗病能力。
建议在选择食用三文鱼时，确保其来源可靠且经过充分烹饪以杀灭可能存在的寄生虫。对于存在特定健康状况或过敏史者，应咨询医生后再决定是否适合进食。
1.降血脂
三文...中富含的ω-3脂肪酸具有降低低密度脂蛋白胆固醇水平的作用，从而减少动脉粥样硬化的风险。
2.调节血压
研究发现，摄入适量的ω-3脂肪酸可以起到舒张血管平滑肌细胞、降低外周阻力的作用，有助于控制血压。
3.改善关节炎症状
三文鱼中的EPA和DHA等不饱和脂肪酸能够抑制炎症因子的产生，缓解关节肿胀、疼痛等症状。
4.促进大脑发育
鱼油中的DHA是构成脑细胞膜的重要成分，参与神经递质的合成与代谢，对胎儿及婴幼儿的大脑发育有积极影响。
5.增强免疫力
鱼油中的欧米伽-3脂肪酸可调节免疫细胞的功能，提高机体抗病能力。
建议在选择食用三文鱼时，确保其来源可靠且经过充分烹饪以杀灭可能存在的寄生虫。对于存在特定健康状况或过敏史者，应咨询医生后再决定是否适合进食。
贵州省第二人民医院
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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