青皮梨干具有补充营养、促进消化、润肠通便、增强食欲、辅助改善咳嗽的功效与作用，但食用者应注意适量食用。此外，对青皮梨干过敏者、脾胃虚寒者不建议食用。
1、补充营养
青皮梨干中含有丰富的维生素、膳食纤维、果酸、矿物质等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，还可以促进新陈代谢，有利于身体健康。
2、促进消化
青皮梨干中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，适量食用后可以改善消化不良的情况。
3、润肠通便
青皮梨干中含有大量的水分和膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，适量食用后可以改善便秘的情况。
4、增强食欲
青皮梨干中含有大量的果酸，可以促进胃酸的分泌，有利于食物的消化与吸收，适量食用后可以增强食欲。
5、辅助改善咳嗽
青皮梨干中含有大量的水分，可以辅助改善咳嗽的症状。
但需要注意的是，食用者应适量食用，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。此外，对青皮梨干过敏者应避免食用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。若食用后出现不适症状，建议患者及时就医治疗。
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