黑凉粉具有清热解毒、止渴消暑、润肠通便、辅助减肥、辅助降血压的功效，可以用于水肿、口渴、便秘等病症的治疗。
1、清热解毒
黑凉粉主要是由天然植物凉粉胶、大米、红薯淀粉等成分组成，具有清热解毒的功效，可以用于改善上火引起的咽喉肿痛、口舌生疮、大便干结等不适症状。
2、止渴消暑
黑凉粉中含有大量的水分，食用后可以为身体补充所需要的水分，也可以达到止渴消暑的效果，适合夏天饮用。
3、润肠通便
黑凉粉中含有大量的膳食纤维，可以促进胃肠蠕动，也可以促进大便的排出，在一定程度上可以改善便秘的症状。
4、辅助减肥
黑凉粉中含有大量的膳食纤维，食用后可以促进胃肠的蠕动，也可以加速体内的新陈代谢，在一定程度上可以达到辅助减肥的效果。
5、辅助降血压
黑凉粉中含有大量的钾元素，钾元素可以促进体内钠元素的排出，有助于维持体内的电解质平衡，也可以达到辅助降血压的效果。
但是黑凉粉性寒，脾胃虚寒的患者不宜食用，以免加重病情。如果患者出现不适症状，建议及时就医治疗。
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