单晶冰糖和多晶冰糖的区别，主要在于晶体成分不同、产地不同、晶体质量不同、应用不同、禁忌不同等。
1、晶体成分不同
单晶冰糖是由白砂糖、葡萄糖浆等成分组成。多晶冰糖是由葡萄糖、果糖、蔗糖等成分组成。
2、产地不同
单晶冰糖是一种天然的晶体，没有植被。多晶冰糖是由蔗糖通过聚合反应生产的冰块状结晶。
3、晶体质量不同
单晶冰糖的晶体较大，结构较为稳定，不容易发生溶解现象，而多晶冰糖晶体结构不稳定，容易发生溶解现象。
4、应用不同
单晶冰糖不能用于制作糖果、糕点等，也不能用于剧烈运动，多晶冰糖可以制作出各种不同的形状，可以为人体补充所需的糖分，还可以为人体提供能量。
5、禁忌不同
单晶冰糖不能用于糖尿病患者，因为单晶冰糖含糖量较高，食用后可能会导致血糖升高，不利于病情控制。多晶冰糖没有特殊的禁忌人群，但糖尿病患者在食用时要注意适量，以免导致血糖升高，不利于身体健康。
另外，建议在日常生活中，要注意饮食健康，可以吃新鲜的水果蔬菜，比如苹果、芹菜、菠菜等，可以补充身体所需要的维生素，也可以适当的吃富含优质蛋白的食物，比如鸡蛋、牛奶等，可以增强自身免疫力。如果出现血糖升高、恶心、呕吐等症状，要及时到正规医院就诊治疗，以免延误病情。
北京协和医院
贵州省第二人民医院
北京大学第三医院
参芪降糖颗粒
奥利司他胶囊
罗格列酮钠片
