糯米冬寒菜具有补充营养、提供能量、促进消化、润肠通便、健脾和胃等功效和作用。
1.补充营养
糯米含有丰富的碳水化合物及蛋白质等营养成分，适量食用可为身体提供必需的营养素。
2.提供能量
碳水化合物在体内氧化产生热量，维持生命活动所需的基本代谢。
3.促进消化
糯米中的膳食纤维有助于增加肠道蠕动，改善便秘情况。
4.润肠通便
膳食纤维具有吸水膨胀的特点，在肠道内可以刺激肠壁分泌黏液，软化大便，从而起到润滑肠道的作用。
5.健脾和胃
从中医食疗的角度来讲，糯米性温味甘，入脾经，能够补中益气，对于脾胃虚弱所导致的食欲不振、恶心呕吐、腹痛、腹泻的人，如果适当食用糯米有很好的补中益气、提高消化能力的作用。
建议适量摄入糯米冬寒菜，避免过量导致血糖波动或体重增加。对糯米或冬寒菜过敏者不宜食用，以免引起皮肤瘙痒、红肿等不良反应。
1.补充营养
糯米含有丰富的碳水化合物及蛋白质等营养成分，适量食用可为身体提供必需的营养素。
2.提供能量
碳水化合物在体内氧化产生热量，维持生命活动所需的基本代谢。
3.促进消化
糯米中的膳食纤维有助于增加肠道蠕动，改善便秘情况。
4.润肠通便
膳食纤维具有吸水膨胀的特点，在肠道内可以刺激肠壁分泌黏液，软化大便，从而起到润滑肠道的作用。
5.健脾和胃
从中医食疗的角度来讲，糯米性温味甘，入脾经，能够补中益气，对于脾胃虚弱所导致的食欲不振、恶心呕吐、腹痛、腹泻的人，如果适当食用糯米有很好的补中益气、提高消化能力的作用。
建议适量摄入糯米冬寒菜，避免过量导致血糖波动或体重增加。对糯米或冬寒菜过敏者不宜食用，以免引起皮肤瘙痒、红肿等不良反应。
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北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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