乌菜具有补充营养、促进消化、润肠通便、辅助降血压、辅助降血脂的功效，禁忌主要是过量食用。
1、功效
乌菜中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素、钾、钙、铁等营养物质，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，还可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，在一定程度上还可以预防便秘。乌菜中含有丰富的维生素，可以促进身体的新陈代谢，有利于身体健康。乌菜中含有丰富的钾、钙等矿物质，可以促进体内水分的排出，有利于促进血液循环，在一定程度上可以达到辅助降血压的效果。乌菜中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，在一定程度上还可以达到辅助润肠通便的效果。
2、禁忌
乌菜性凉，如果患者过量食用，可能会加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。此外，对于脾胃虚寒的患者不宜食用，以免加重病情。对乌菜过敏的患者也不宜食用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。
建议患者在日常生活中注意保持饮食清淡，避免食用辛辣刺激性食物，如辣椒、花椒等。如果出现不适症状时，建议患者及时就医治疗。
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